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1999

文章出处:原创 人气:1792 发表时间:2017-09-04

供应商时期

徐记海鲜前身为1991年创立的徐记海鲜农产品公司,作为海鲜和农产品原材料供应商,因诚信经营、货品上乘而赢得广大酒店酒楼的赞誉,并因此开始建立广阔的采购网络,设计精细的运输路线,以最优化的运输方式,确保货品的新鲜度,从而奠定了徐记海鲜未来开创美食事业的重要基础。

 

大排档时期

   1999年,有着十几年海鲜供应商经验的徐国华,看到当时海鲜市场的混乱状况,带着家中兄妹一起在长沙伍家岭创立海鲜大排档,希望让更多人吃到更平价、更新鲜的海鲜。他认为,只有更新鲜的海鲜才能烹饪出极致的美味。因此,在创业初期,徐记海鲜就定下“食材必须新鲜”的铁律。为了让顾客明明白白的消费,徐国华提出“当面挑、当面称、当面宰”的消费模式。